آموزش آشپزی

آموزش تهیه شیرینی پفکی گردویی عید نوروز

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی, شیرینی پفکی گردویی, طرز تهیه شیرینی پفکی, پفکی گردویی مواد لازم جهت تهیه شیرینی پفکی گردویی: آرد:3قاشق غذاخوری شکر:250گرم وانیل:نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ:5عدد بزرگ مغز گردو خرد شده:250گرم طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی: 1. اول از همه نیم ساعت زرده ها رو توی دمای محیط قرار بدید تا سرد نباشن.بعد اونخا رو با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو اشپل ویژه شب عید نوروز

طرز تهیه کوکو اشپل, کوکو اشپل, طرز تهیه کوکو, طرز تهیه غذای شب عید گیلانی‌ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است. مواد لازم برای 4 نفر : 3 عدد اشپل ماهی …

ادامه نوشته »

این غذاهای خوشمزه را در عید نوروز امتحان کنید

شب عید سفره تمام خانواده های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است. در حقیقت هر روستا، شهر یا شهرستانی براساس سنت و باورهایشان غذاهای رسمی و محلی مربوط به خود را در این شب طبخ می کنند. اگر می خواهید بیشترین نفع را از غذاهای شب عید ببرید حتما این مطلب را بخوانید. در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه تصویری مارمالاد برشی ویژه سفره عید

طرز تهیه تصویری مارمالادی برشی, طرز تهیه مارمالادی برشی, مارمالادی برشی, طرز تهیه مارمالاد مواد لازم جهت تهیه مارمالاد برشی : کره 3/4 پیمانه نرم شده شکر 2/3 پیمانه تخم مرغ 1 عدد هم دمای محیط وانیل 1 ق چ آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 ق چ نمک 1/2 ق چ مارملاد 1/2 پیمانه تمشک یا توت فرنگی یا …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه شیرینی محبوب عید “نخودچی” بدون فر

طرز تهیه شیرینی عید نخودچی, طرز تهیه شیرینی نخودچی, طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون نیاز به فر, طرز تهیه شیرینی نخودچی عید بدون فر, شیرینی نخودچی, شیرینی عید طرز تهیه تصویری شیرینی عید “نارگیلی پفکی” بدون نیاز به فر مواد لازم : آرد نخودچی 1 لیوان پودر شکر 1 لیوان کره ذوب شده یا روغن جامد 1/2 لیوان هل 2 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه تصویری شیرینی عید “نارگیلی پفکی” بدون نیاز به فر

طرز تهیه شیرینی عید پفکی, طرز تهیه شیرینی پفکی, طرز تهیه شیرینی پفکی بدون نیاز به فر, طرز تهیه شیرینی عید بدون نیاز به فر طرز تهیه مرحله ای و تصویری شیرینی معروف عید “برنجی” یکی از محبوب ترین مدل های شیرینی نارگیلی ، شیرینی نارگیلی پفکی هست که نیازی به فر هم نداره در واقع میشه گفت این یک …

ادامه نوشته »

روش تهیه خورشت میوه ای آلو با سیب قرمز

روش تهیه خورشت میوه ای آلو با سیب قرمز مواد لازم : گوشت : ۵۰۰-۳۰۰گرم سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده : ۴عدد پیاز سرخ شده : ۳تا۴ قاشق غذاخوری روغن : به میزان لازم زعفران ساییده : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری آلوی خیس کرده : حدود ۱۰-۷عدد شکر، نمک و فلفل: کمی …

ادامه نوشته »

درباره ماهی پلوی ویژه شب عید بیشتر بدانید

دکتر سیدرضا رضایی دریاکناری پزشک و متخصص طب سنتی، درخصوص این که برای تهیه سبزی پلو بهتر است بیشتر از چه سبزی‌هایی استفاده کنیم، می‌گوید: هر قومی در هر استانی برای تهیه سبزی پلو از سبزی‌های محلی آن منطقه که بیشتر با مزاج اهالی آن ناحیه سازگارتر است، استفاده می‌کند و بر این اساس نمی‌توان گفت، سبزی پلوی آذری‌ها، جنوبی‌ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی عید “قطاب” بدون نیاز به فر

طرز تهیه شیرینی قطاب, طرز تهیه قطاب, طرز تهیه شیرینی عید, طرز تهیه شیرینی نوروز, شیرینی قطاب, طرز تهیه شیرینی بدون نیاز به فر اگر خیلی تازه‌کار هستید یا اینکه در خانه فر ندارید، قطاب سرخ‌کردنی را انتخاب کنید. قطاب شیرینی مورد علاقه و نوستالژیک عیدانه است. مواد مورد نیاز : روغن جامد ۶۵گرم، ماست ۶۵گرم، بکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه باقلوای سه رنگ قزوینی مخصوص عید نوروز

طرز تهیه باقلوای سه رنگ, باقلوای سه رنگ, طرز تهیه باقلوا, طرز تهیه باقلوا قزوینی باقلوای سه رنگ ( باقلوای قزوین/ باقلوا پرچمی) باقلوای سه رنگ قزوین یا باقلوای پرچم یا باقلوای لوزی نوعی از باقلواست که در منطقه قزوین طبخ می شود. باقلوای قزوین مهم ترین سوغات این استان است. باقلوایی که در قزوین پخته می شود از باقلوای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش گزنه یا آش هفت ترشی چهارشنبه سوری

آش هفت ترشی, آش چهل گیاه, آش چهارشنبه سوری, طرز تهیه آش هفت ترشی پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود. در مازندران، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. این غذا آسان , برای 10 نفر و زمان …

ادامه نوشته »

غذای چهارشنبه سوری: هویج پلو با خلال پوست پرتقال

غذای چهارشنبه سوری, هویج پلو با خلال پوست پرتقال, هویج پلو, طرز تهیه هویج پلو هویج پلو با خلال پوست پرتقال یکی از غذاهای مناسب شب چهارشنبه سوری است. مواد لازم: برای 2 نفر برنج1 پیمانه خلال پوست پرتقال یک چهارم پیمانه هویج خلال شدهنصف پیمانه خلال پستهنصف پیمانه شکر1 قاشق مرباخوری نمک و روغنبه میزان لازم طرز تهیه هویج …

ادامه نوشته »

فوت و فن آشپزی را این آشپز معروف به شما می آموزد

فوت و فن آشپزی در جدیده: جیمز مارتین سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. گرام ماسالا گرام ماسالا (garam masala) ترکیبی از چند اودیه پودر شده رایج در آشپزی هند، پاکستان و جنوب آسیا می باشد. این ادویه به تنهایی و یا همراه با سایر چاشنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. واژه «garam» در طب سنتی هند به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش رشته مجلسی متفاوت و خوشمزه + عکس

آش رشته ایرانی, عکس آش رشته مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد سبزی آش: 500 گرم رشته آش: 300 گرم گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم “فواید گوجه فرنگی” نخود: 160 گرم عدس: 160 گرم “فواید عدس” نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز و نعناع داغ: به مقدار لازم آرد: …

ادامه نوشته »

آشپزی ایرانی با دستور پخت هلندی

زوج اروپایی می گویند: ما در سفرمان به گیلان هربار که خواستیم به رستورانی که در آن غذا خوردیم یا پرسنل هتلی که در آن اقامت داشتیم انعام بدهیم، آنها نپذیرفتند و گفتند که ما مهمان آنها هستیم. «آنه پِراک» و «هِلن جِننرال» زوج جوانی هستند که ایران را برای سفر یک ماهه خود انتخاب کردند، آنها حالا بعد از …

ادامه نوشته »

کتلت ماهی تیلاپیا | روش پخت کوکوی ماهی

آشپزی مجلسی, آشپزی مخصوص برای 8 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 45  دقیقه مواد لازم: 6 عدد فیله ماهی تیلاپیا 2 عدد تخم‌مرغ بزرگ 2 /1 پیمانه سس مایونز 2 /1 پیمانه جعفری خردشده 4 /1 پیمانه آب‌لیمو 2 /1 پیمانه پودر سوخاری به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن طرز تهیه: 1  ابتدا ماهی را …

ادامه نوشته »

طرز پخت بورک اسفناج و پیاز + عکس بورک اسفناج

آشپزی با اسفناج مواد لازم: ۵۰۰  گرم لواش باقلوا (یوفکا آماده) ۱۰۰ گرم کره مواد لازم  مخلوط اسفناج ۱ کیلو گرم اسفناج ۳ عدد  پیاز درشت ۲ قاشق غذا خوری دانه کاج ۶۰ گرم کره نمک، فلفل سیاه طرز تهیه: 1. اسفناج را بشویید. آب را در ظرف بزرگی به جوش  آورید. اسفناج را به مدت ۴ الی ۵ دقیقه …

ادامه نوشته »

طرز پخت 3 نوع غذای مجلسی با گردو

انواع غذا ته چین زرشک و گردو : مواد لازم برنج آبکش شده5  پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی350  گرم زرشک1  پیمانه گردو نگین شده یک و یک دوم پیمانه ماست چکیده زعفرانی1  پیمانه زرده تخم مرغ4  عدد پیاز رنده شده سرخ شده3  قاشق غذاخوری روغن مایع برای داخل مواد2  قاشق سوپخوری نمک و فلفل ادویه پلویی، زردچوبه و دارچین زعفران …

ادامه نوشته »

خوشمزه ترین خوراک مرغ مجلسی با قارچ + عکس خوراک مرغ

آموزش درست کردن غذا با مرغ, طرز تهیه خوراک مواد لازم: ذرت 1 عدد -کنسرو ذرت شیرین مرغ 1 عدد -سینه ی مرغ آویشن به مقدار لازم آبلیمو 1/4 لیوان ماست 3 قاشق غدا خوری فلفل به میزان لازم سس مایونز 2 قاشق غدا خوری روغن به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم قارچ 10عدد نکته: …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه سالاد مجلسی ایتالیایی با قارچ

آموزش آشپزی, سالاد خارجی شیک مواد لازم: پیاز: یک عدد متوسط پیازچه و شاهی: 20 گرم هویج رنده شده: یک چهارم یک عدد هویج فلفل سبز: یک عدد متوسط گوجه فرنگی: یک عدد درشت قارچ: یک عدد درشت روغن زیتون: 10 گرم برگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم روش تهیه سالاد …

ادامه نوشته »