آموزش آشپزی

آموزش طرز تهیه لازانیای خوشمزه با مرغ + عکس

لازانیا Lasagne یکی از غذاهای خوشمزه ای است که میتوانید به سادگی سبزیجاتی مانند اسفناج Spinach را واردش کنید که علاوه بر بالا رفتن ارزش غذایی طعمی جدید نیز به لازانیا بدهد. از دیگر موارد برجسته که در این دستور پخت مورد استفاده قرار می گیرد قارچ و مرغ است. از آنجایی که همیشه سعی ما بر این است تا غذاهایی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نون خامه ای)

مواد لازم: برای خمیر:     ½ پیمانه کره     ⅔ پیمانه آب     نوک انگشت نمک     ¾ پیمانه آرد     ۳ عدد تخم مرغ برای خامه کاستارد:     ۱ پیمانه شیر     ¼ پیمانه شکر     ۲ عدد زرده تخم مرغ     ۱٫۵ قاشق غذاخوری آرد     ۱ پیمانه خامه غلیظ     ۲ قاشق غذاخوری پودر قند     شکلات …

ادامه نوشته »

طرز تهیه راتاتوی | غذایی با پنیر پیتزا, بادمجان, کدو و گوجه فرنگی

آشپزی با پنیر پیتزا, بادمجان, کدو و گوجه فرنگی مواد مورد نیاز پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان ( 4 قاشق غذاخوری – رنده شده ) گوجه فرنگی ( 3 عدد متوسط ) کدو قلمی سبز ( دو عدد بزرگ ) بادمجان ( یک عدد بزرگ ) سیر( نصف حبه ) فلفل دلمه ( یک عدد بزرگ – سبز یا قرمز …

ادامه نوشته »

غذای خوشمزه با کدو سبز و لیمو / آشپزی گیاهی

مواد مورد نیاز سه عدد کدوسبز بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر یک عدد لیمو سه چهارم قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه ریحان خرد شده اسپری آشپزی روش تهیه کدوسبز را برش دهید . روی آن را با اسپری اشپزی چرب کنید و در یک بشقاب کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل، …

ادامه نوشته »

غذا با مرغ, گرو و بادام هندی

طرز تهیه مرغ آجیلی با برنج مواد مورد نیاز نصف سینه مرغ یک پیمانه مخلوط گردو و بادام هندی ۱ قاشق غذاخوری زرشک عصاره زعفران یک عدد(نداشتی به جاش زعفران بریز) مرغ رو یا نصف یک پیاز بخار پز کردم چطور؟ خیلی راحت پیاز رو خرد کرم ریختم داخل قابلمه کوچک و کمی روغن ریختم مرغ رو تکه تکه کردم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ گوشت, تخم مرغ قارچ

ساندویچ ویژه مواد مورد نیاز اسفناج (بخارپز شده): یک دوم پیمانه قارچ (اسلایس شده): یک دوم پیمانه گوجه فرنگی (اسلایس شده): یک دوم پیمانه کدو (بخارپز و اسلایس شده): یک دوم پیمانه ژامبون گوشت: 3 ورقه تخم مرغ: 1 عدد پنیر چدار: 1 ورقه نان گرد: 1 عدد روش تهیه 1-نان را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سیب زمینی تنوری خانگی در فر

سیب زمینی تنوری مواد مورد نیاز     سیب زمینی  ۳۶ عدد کوچک     کره  ۴۵ گرم     روغن زیتون  ۵ قاشق غذاخوری     نمک به میزان لازم روش تهیه 1-فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- روی سیب زمینی ها را به شکل فاصله های ۳ میلی متری و تا عمق دو سوم، برش های عرضی …

ادامه نوشته »

آموزش درست کردن سالاد سبزیجات پر ویتامین

آموزش درست کردن یک سالاد سبزیجات خوشمزه و متفاوت مواد مورد نیاز سالاد سبزیجات       سیب زمینی  ۴ عدد     جعفری  ۱ شاخه     هویج  ۴ عدد     نخود فرنگی  ۱/۲ قوطی     نمک  ۱/۲ قاشق چای خوری     فلفل  ۱/۴ قاشق چای خوری     روغن زیتون ۱/۴ قاشق چای خوری     پیازچه     فلفل دلمه ای   …

ادامه نوشته »

طرز تهیه رولت مرغ خوشمزه ویژه مهمانی ها و مجالس

روش تهیه رولت مرغ با سس مخصوص سالسا مواد مورد نیاز برای پخت رولت مرغ سینه مرغ: 250 گرم تخم مرغ: 4 عدد پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد هویج (خردشده): 2 عدد پاپریکا: یک چهارم ق چ فلفل چیلی: یک چهارم ق چ هات داگ: 2 عدد پنیر چدار (ورقه ای): 4 عدد خیار شور: …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ خوشمزه با مرغ و کدو + عکس

ساندویچ مرغ مواد مورد نیاز سیب زمینی (رنده شده): 4 عدد کدو حلوایی (رنده شده): یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد آرد: 2 ق س روغن: به مقدار لازم مواد مورد نیاز برای داخل ساندویچ کدو سبر (نگینی خرد شده): یک عدد کدو حلوایی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه فلفل دلمه ای قرمز (نگینی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ سالم با ماهی (امگا 3) + سس مخصوص

ساندویچ دریایی مواد مورد نیاز فیله ماهی (بدون پوست و استخوان): 350 گرم آب لیمو سنگی: یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم آرد: 2 ق س روغن: برای سرخ کردن نان تورتیا: 4 عدد کاهو (خرد شده): چند برگ فلفل دلمه ای زرد (باریک خرد شده): نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ ساده گیاهی با نان تست

ساندویچ گیاهی مواد مورد نیاز نان تست: 2 عدد پنیر ماتزرلا: یک ورقه گوجه فرنگی (تازه): 2 الی 3 برش برگ ریحان: 2 الی 3 عدد روغن زیتون: یک ق چ روش تهیه 1. روغن زیتون را در تابه روی حرارت گرم کنید. نان تست را در آن قرار دهید. پنیر ماتزرلا، برگ ریحان، برش های گوجه فرنگی و در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه کاملا گیاهی

ساندویچ گیاهی مواد مورد نیاز برگ اسفناج (تازه): 2 پیمانه پیاز قرمز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه فلفل دلمه ای سبز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه فلفل دلمه ای قرمز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه گوجه فرنگی (اسلایس شده): 4 برش قارچ (خرد شده): 4 عدد سیر درشت (ریز خرد شده) یک عدد روغن نارگیل: یک ق س برگ ریحان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه همبرگر ویژه با گوشت گوساله “بیف”

آموزش درست کردن بیف برگر یک ساندویچ خوشمزه و لذیذ مواد مورد نیاز گوشت گوساله (چرخ‌شده) 800 گرم پیاز (نگینی ریز خردشده) 1 عدد نان برگر (از وسط برش خورده) 4 عدد گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای خردشده) 1 عدد کاهو فرانسوی به تعداد لازم پنیر گودای ورقه‌ای المان جایگزین 4 عدد فلفل دلمه‌ای سبز (حلقه‌ای خرد‌ و کبابی شده) 1 عدد سس …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ خامه خوشمزه با جو و عدس + عکس

در این پست از سایت جدیده روش تهیه سوپ خامه ای را برایتان آماده کرده ایم. قبل از شروع آموزش لطفا به نکات زیر توجه کنید. 1)اگرخامه کم بودمیتوانید شیرجوشیده هم همراه خامه اضافه کنید. 2)در صورت تمایل از همان ابتدا مواد را به جای اب در شیر خیس کرده و با شیر بپزید تا سوپ شما خوشمزه تر شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شوربا با گوشت گوسفند

این غذا را غذا را با قاچ‌های لیموی تازه سرو کنید. شوربا نوعی سوپ یا پیش غذای محبوب در شمال آفریقا ، خاورمیانه و ترکیه  است که در اصل در دوران امپراتوری عثمانی از آسیای صغیر به تونس وارد شد. شوربا به شیوه‌های متفاوت و با موادی گوناگون همچون گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ تهیه می‌شود. در ماه مبارک رمضان، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر مجلسی آلبالو با ژله

دسر آلبالو این دسر خوشمزه چقدر کالری داره؟ مقدار کالری موجود در کل دسر حدود 2700 کیلوکالری می‌باشد. مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست‌خوری از این دسر حدود 270 کیلوکالری می‌باشد. مواد مورد نیاز :www.sadek.ir: خامه: 250 گرم پودر شکر: 3 قاشق غذاخوری معادل 60 گرم کمپوت آلبالو: دو قوطی نیم کیلویی پودر ژله آلبالو: 2 بسته جمعاً معادل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو یک پاستا

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو وقت زیادی نمیبره. آماده کردن این پاستا آسان و خوشمزه با سس آلفردو حدوداً ده دقیقه زمان میبره. نوع پاستاش ٬ فتوچینی٬ نام دارد که از آرد و تخم مرغ تهیه می شود. آلفردو یک آشپز ایتالیایی بوده که این غذا خوشمزه را برای اولین بار درست می کند. کانال آموزش آشپزی فودآکادمی با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو سیب زمینی زعفرانی

کوکو نوعی خاگینه یا املت است، با این تفاوت که در خاگینه تخم مرغ پوسته مواد تویی را تشکیل می دهد و در کوکو تخم مرغ ملاطی است که مواد کوکو را به هم می چسباند. در هر حال، کوکو یکی از فراورده های خاص آشپزی ایرانی است که تنوع آن می تواند بی پایان باشد. مواد مورد نیاز سیب …

ادامه نوشته »

چگونه غذاهای خوشمزه ای درست کنیم؟ “آشپزی خوشمزه”

آشپزی از آن کارهایی است که اگر با کمی خلاقیت همراه شود، تعریف و تمجید کسانی را به دنبال خواهد آورد که دست‌پخت آشپز را میچشند. معمولا بین طعم دهنده‌های غذا، چند ادویه و چاشنی معروفتر است و بیشتر کاربرد دارد، اما برای بهتر کردن مزه خوراک، راههای دیگری هم هست. چهارده راه ساده برای بهتر کردن مزه غذاها: ۱) …

ادامه نوشته »