انواع خورش

روش تهیه خورشت میوه ای آلو با سیب قرمز

روش تهیه خورشت میوه ای آلو با سیب قرمز مواد لازم : گوشت : ۵۰۰-۳۰۰گرم سیب قرمز پوست کنده و قطعه شده : ۴عدد پیاز سرخ شده : ۳تا۴ قاشق غذاخوری روغن : به میزان لازم زعفران ساییده : به میزان لازم رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری آلوی خیس کرده : حدود ۱۰-۷عدد شکر، نمک و فلفل: کمی …

ادامه نوشته »

فهرست غذاهای هندی + آموزش پخت غذای هندی با مرغ

غذای هندی, مرغ لیست غذاهای هندی : پاری کباب؛ جوجه کباب هندی پاکوره سمبوسه شامی کباب ران مرغ ادویه ای چامپای گوشت کتی پیچ آلو گوبی خوراک کلم برگ هندی کجری یا کیچری باتر چیکن چانّا ماسالا کیما پاراتا خورش هندی مرغ : این یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است.مواد لازم برای 6 تا 8 نفر است….. مواد …

ادامه نوشته »

دستور تهیه خورش پسته دامغانی ها

طرز تهیه خورش پسته, خورش پسته, عکس خورش پسته, طرز تهیه خورش دامغانی ها مواد لازم برای 4 نفر : 200 گرم پودر پسته 300 گرم گوشت گوسفندی 1 ق س رب انار یک عدد پیاز به میزان لازم نمک، فلفل و روغن طرز تهیه خورش پسته: 1. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. 2.  …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت + عکس

خورشت آلو اسفناج نکات مهم 1)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند. 2)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند. 3)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید. 4)اگر …

ادامه نوشته »

آموزش پخت خورش ترشه سماق + عکس ترشه سماق | غذای مازندرانی

آموزش پخت خورش ترشه سماق, عکس ترشه سماق, غذای مازندرانی مواد لازم: سینه مرغ: 3 عدد سبزی خورشی: 500 گرم پیاز: 2 عدد لوبیا قرمز: یک دوم پیمانه آبغوره: یک دوم پیمانه سماق: 5 ق س غوره: یک دوم پیمانه سیر: 5 حبه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. سیرها و پیازها را ریز خرد کنید و درون روغن …

ادامه نوشته »

خورش بادمجان با گوشت مرغ و انار | شام یلدایی

خورش بادمجان, شام یلدایی مواد اولیه: پیاز متوسط ۱ عدد آب انار ۲ پیمانه دانه انار 1 پیمانه گوشت مرغ ۴۰۰ گرم بادمجان قلمی ۳ عدد روغن ۲ ق س *اگر آب انار در دسترس نبود میتوانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید. **ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه خورش کرفس رژیمی – آشپزی سالم

طرز تهیه خورش کرفس سالم و سبک رژیمی نوع غذا: خورشت وعده غذایی: ناهار شام زمان پخت : 45دقیقه زمان آماده سازی مواد: 30دقیقه مواد لازم جهت تهیه خورش کرفس رژیمی : مناسب  برای 4 نفر ساقه کرفس : 500 گرم برگ کرفس، نعنا و جعفری : 400 گرم مرغ : 300 گرم آبلیمو : نصف استکان پیاز : یک …

ادامه نوشته »

روش پخت خورشی ملس با انار در شب یلدا

طرز تهیه خورش انار, غذای شب یلدا, آموزش غذاهای شب یلدا, شب یلدا, خورش انار و بادمجان آموزش پخت خورش به سبک هندی ها  30 آذر، شب یلدا بلندترین شب سال است که از گذشته های دور مردم در ایران این روز را جشن می گیرند. هندوانه خوری یکی از رسم های این شب است. غذاهایی هم وجود دارند که …

ادامه نوشته »

معرفی انواع قیمه + دستور پخت قیمه

طرز تهیه قیمه, قیمه بامیه, دستور پخت قیمه معرفی و آشنایی با انواع قیمه : قیمه سیب‌ درختی اصلا شیرین نیست، چون سیب‌سبز کاملا ترش‌مزه است. بقیه مواد همان است که در قیمه سنتی به کار می‌رود فقط به جای لیمو امانی از آبلیمو استفاده کنید. قیمه مرغ برای کسانی که با گوشت قرمز مشکل دارند. سینه مرغ را قیمه‌ای …

ادامه نوشته »

خورش کلم بروکلی و گوشت | غذا با کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی, غذا با کلم بروکلی مواد لازم جهت تهیه خورش کلم بروکلی: روغن به میزان لازم گوشت (چرخ کرده) نیم کیلو کلم بروکلی 250 گرم دارچین 1قاشق چایخوری سیر 2حبه زردچوبه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز 1سوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری پیاز 1عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کلم بروکلی را شسته و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش های قورمه سبزی + آلو اسفناج / خورشهای سبز رنگ خوشمزه

خورش قورمه سبزی, خورشت آلو اسفناج 1. خورش آلو اسفناج آلوها را پیش از اضافه کردن به خورشت نیم ساعت درون آب خیس دهید. میتوانید بجای گوشت از مرغ هم استفاده کنید ( طعم این خورشت با مرغ هم عالی میباشد ) در صورت تمایل مقداری آبلیمو یا اب نارنج به خورشت اضافه کنید تا طعم ترش‌تری داشته باشید. مواد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مصور و گام به گام خورش فسنجان

طرز تهیه فسنجان, آموزش تصویری تهیه فسنجان, آموزش پخت خورش فسنجان, طرز پخت فسنجون آموزش پخت خورش جدید پرتقال با طعمی خوشایند فسنجان یکی از غذاهایی است که پخت آن نیاز به مهارت زیادی دارد. احتمالا در اطرافیانتان، تعداد کسانی که فسنجان واقعا خوشمزه درست می کنند کم است. این به دلیل همان مهارتی است که تعداد اندکی از آن …

ادامه نوشته »

روش تهیه خورش سنتی و مازندرانی انار (ناردون)

خورش سنتی , خورش مازندرانی خورش ناردون یکی از غذاهای رسمی استان مازندران است که معمولا نهار عروسی در روستا های اطراف مازندران با این غذا پذیرایی میشه و از اردک و غاز و یا پرنده های وحشی نظیر خوتْکا ، پِرِلا و …  استفاده میشه. غیر از مراسم عروسی در مهمانی ها ی عید ، پاگشا و … هم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه فسنجان ایرانی ویژه / فسنجون خوشمزه

فسنجان ایرانی, فسنجون خوشمزه فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم 300 گرم گردو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورشت آلو هویج با گوشت گوسفندی

طرز تهیه انواع خورشت, خورش آلو هویج, آموزش آشپزی با گوشت گوسفندی این خورش را با برنج زعفرانی سرو کنید. مواد لازم 500 گرم گوشت گوسفندی خرد شده 100 گرم آلو خورشی 1 عدد پیاز سفید متوسط 2 عدد هویج رب گوجه‌فرنگی روغن مایع به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه 1-پیاز را نگینی خرد …

ادامه نوشته »

آموزش پخت خورش به سبک هندی ها

طرز تهیه خورش هندی, خورش هندی, طرز تهیه خورش هندی, طرز تهیه خورش طرز تهیه مصور و گام به گام خورش فسنجان من همیشه به درست کردن غذاهای ملل دیگر خیلی علاقه نشان می دهم. فکر می کنم خیلی ها هم مثل من باشند و دوست داشته باشند غذاهای کشور های دیگر را هم درست کنند و تجربه هایی در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش اناربیج | غذای محلی شمالی | خورشی شبیه به فسنجان

روش تهیه خورش اناربیج اناربیج خورشی از شمال ایران است. این خورش به فسنجان بسیار نزدیک است اما سبزیجات معطر لطف دیگری در این خورش محلی خوشمزه دارد . مواد لازم گوشت چرخ کرده …. 500 گرم گردو چرخ کرده …. 1 پیمانه سبزی (تره ، جعفری ، نعنا ، گشنیز ) …. 500 گرم تره … 200/جعفری … 150/نعنا …

ادامه نوشته »

دستور پخت خورش غوره بادمجان با مرغ / غذا با غوره

خورش غوره بادمجان با مرغ, غذا با غوره, غوره, خورش غوره مواد اولیه جهت تهیه خورش غوره: بادمجان شش عدد مرغ یا جوجه 800 گرمی یک عدد غوره دو خوشه گوجه فرنگی پنج عدد پیاز متوسط یک عدد نمک و ادویه طرز تهیه خورش غوره: پوست بادمجان‌ها را بکنید و از درازای آن در روغن سرخ کنید. پیازها را نیز …

ادامه نوشته »

آموزش خورش های گیلانی | دستور خورش چغرتمه

طرز تهیه غذاهای گیلانی, طرز تهیه خورش چغرتمه, خورش گیلانی مواد لازم جهت تهیه خورش چغرتمه : مرغ متوسط 1 عدد تخم مرغ 8 عدد پیاز داغ 3 قاشق زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم آب لیمو یا آب نارنج به میزان لازم طرز تهیه خورش چغرتمه: مرغ را تمیز کنید و بعد از چند تکه کردن، …

ادامه نوشته »