غذاهای گیاهی

غذا با عدس | خوراک و خورش عدس بدون گوشت

عدس منبع آهن است و شاید مورد علاقه ی خیلی افراد باشد. ما در اینجا سه غذای مختلف با عدس برای شما قرار داده ایم ، بپزید و لذت ببرید. آموزش خوراک عدس مواد لازم : سیب زمینی متوسط دو عدد جوانه عدس یا ماش نصف لیوان برنج پخته نصف لیوان پیاز کوچک دو عدد سیر یک حبه نمک و …

ادامه نوشته »

یک غذای خوشمزه و متفاوت با سیب زمینی

آشپزی با سیب زمینی, غذای بسیار خوشمزه با سیب زمینی, سیب زمینی با سس مخصوص این غذا را می توانید سرد یا گرم سرو کنید. اگر سرد شود طعم بهتری خواهد داشت. مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا -1 کیلوگرم سیب زمینی قرمز و یا معمولی (پوست بکنید و به چهار قسمت تقسیم کنید) -3 قاشق غذاخوری روغن زیتون …

ادامه نوشته »

غذا و سالاد خوشمزه با بادمجان

آشپزی با بادمجان طرز تهیه بادنجان (درشت): 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد گوجه فرنگی (درشت): یک عدد گشنیز: یک پیمانه سیر (ریز خردشده): 3 حبه سیب زمینی (کوچک): یک عدد روغن: برای سرخ کردن نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودر شده): به میزان لازم روش پخت 1-تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی کمی هم بزنید. بادنجان ها …

ادامه نوشته »

طرز تهیه راتاتوی | غذایی با پنیر پیتزا, بادمجان, کدو و گوجه فرنگی

آشپزی با پنیر پیتزا, بادمجان, کدو و گوجه فرنگی مواد مورد نیاز پنیر پیتزا یا پنیر پارمزان ( 4 قاشق غذاخوری – رنده شده ) گوجه فرنگی ( 3 عدد متوسط ) کدو قلمی سبز ( دو عدد بزرگ ) بادمجان ( یک عدد بزرگ ) سیر( نصف حبه ) فلفل دلمه ( یک عدد بزرگ – سبز یا قرمز …

ادامه نوشته »

غذای خوشمزه با کدو سبز و لیمو / آشپزی گیاهی

مواد مورد نیاز سه عدد کدوسبز بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر یک عدد لیمو سه چهارم قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه ریحان خرد شده اسپری آشپزی روش تهیه کدوسبز را برش دهید . روی آن را با اسپری اشپزی چرب کنید و در یک بشقاب کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ ساده گیاهی با نان تست

ساندویچ گیاهی مواد مورد نیاز نان تست: 2 عدد پنیر ماتزرلا: یک ورقه گوجه فرنگی (تازه): 2 الی 3 برش برگ ریحان: 2 الی 3 عدد روغن زیتون: یک ق چ روش تهیه 1. روغن زیتون را در تابه روی حرارت گرم کنید. نان تست را در آن قرار دهید. پنیر ماتزرلا، برگ ریحان، برش های گوجه فرنگی و در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه کاملا گیاهی

ساندویچ گیاهی مواد مورد نیاز برگ اسفناج (تازه): 2 پیمانه پیاز قرمز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه فلفل دلمه ای سبز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه فلفل دلمه ای قرمز (حلقه حلقه شده): 4 حلقه گوجه فرنگی (اسلایس شده): 4 برش قارچ (خرد شده): 4 عدد سیر درشت (ریز خرد شده) یک عدد روغن نارگیل: یک ق س برگ ریحان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو یک پاستا

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو وقت زیادی نمیبره. آماده کردن این پاستا آسان و خوشمزه با سس آلفردو حدوداً ده دقیقه زمان میبره. نوع پاستاش ٬ فتوچینی٬ نام دارد که از آرد و تخم مرغ تهیه می شود. آلفردو یک آشپز ایتالیایی بوده که این غذا خوشمزه را برای اولین بار درست می کند. کانال آموزش آشپزی فودآکادمی با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو سیب زمینی زعفرانی

کوکو نوعی خاگینه یا املت است، با این تفاوت که در خاگینه تخم مرغ پوسته مواد تویی را تشکیل می دهد و در کوکو تخم مرغ ملاطی است که مواد کوکو را به هم می چسباند. در هر حال، کوکو یکی از فراورده های خاص آشپزی ایرانی است که تنوع آن می تواند بی پایان باشد. مواد مورد نیاز سیب …

ادامه نوشته »

طرز تهیه همبرگر گیاهی سالم و خوشمزه بدون گوشت

آموزش درست کردن یک همبرگر خوشمزه متفاوت مواد لازم:     روغن زیتون  به میزان لازم     پیازچه  ۶ عدد     آرد سوخاری  ۱۰۰ گرم     ذرت شیرین  ۵۰ گرم     نخود فرنگی  ۵۰ گرم     هویج ۵۰ گرم     جعفری  ۵ شاخه     پوره ی سیب زمینی  ۳۰۰ گرم     نمک  به میزان لازم     فلفل سیاه به میزان لازم …

ادامه نوشته »

مقابله با کم خونی با کوکوی اسفناج سرشار از آهن

طرز تهیه کوکی اسفناج اول از همه» این کوکوی اسفناج چقدر کالری داره؟ مقدار کالری موجود در کل این غذا حدود 885 کیلوکالری می‌باشد. مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک هشتم آن) 110 کیلوکالری می‌باشد. مواد مورد نیاز اسفناج                            چهار کاسه ماست‌خوری روغن                               نصف فنجان جعفری                            نصف کاسه ماست‌خوری تخم‌مرغ                           چهار عدد پیاز                                   یک عدد نمک و فلفل                     …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سبزی پلو خاص و متفاوت (آموزش تصویری)

کالری این غذا چقدره؟ مقدار کالری موجود در یک تکه کوکو (یک ششم آن) حدوداً 130 کیلوکالری می باشد. مقدار کالری موجود در کل سبزی پلو حدوداً 1850 کیلوکالری می باشد. مقدار کالری موجود در یک قاشق غذاخوری سبزی پلو حدوداً 30 کیلوکالری می باشد. طرز تهیه یک سبزی پلو خاص و متفاوت مواد لازم برای سبزی پلو با کوکو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دال بادمجان با عدس

دال بادمجان, عدس, آشپزی با عدس مواد لازم: یک عدد بادمجان بزرگ دو عدد پیاز قرمز چهار حبه سیر دو تکه به اندازه بند انگشت زنجبیل چهار قاشق غذاخوری سس کاری روغن جوش روغن بادام زمینی 500 گرم دال عدس یک عدد پودر عصاره سبزیجات 250 گرم آرد سبوس دار دو قاشق غذاخوری روغن زیتون 320 گرم برنج باسماتی یک …

ادامه نوشته »

روش تهیه سبزی پلو عید نوروز با پنیر

طرز تهیه سبزی پلو با پنیر, طرز تهیه سبزی پلو, سبزی پلو با پنیر, سبزی پلو عید شمایی که نمی‌توانید و نمی‌خواهید سبزی پلوی شب عید را با ماهی سرخ شده میل کنید، یک بار آن را با این پنیر خوش طعم گیاهی امتحان کنید. عاشقش می‌شوید. مواد لازم برای4 تا 6نفر : 3 پیمانه برنج 3 پیمانه سبزی پلویی …

ادامه نوشته »

طرز پخت بورک اسفناج و پیاز + عکس بورک اسفناج

آشپزی با اسفناج مواد لازم: ۵۰۰  گرم لواش باقلوا (یوفکا آماده) ۱۰۰ گرم کره مواد لازم  مخلوط اسفناج ۱ کیلو گرم اسفناج ۳ عدد  پیاز درشت ۲ قاشق غذا خوری دانه کاج ۶۰ گرم کره نمک، فلفل سیاه طرز تهیه: 1. اسفناج را بشویید. آب را در ظرف بزرگی به جوش  آورید. اسفناج را به مدت ۴ الی ۵ دقیقه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه غذای چینی خوشمزه با سبزیجات

آموزش آشپزی گیاهی, آموزش آشپزی مواد اولیه : فلفل دلمه‌ ای خلال‌ شده دو عدد سیر خلال‌ شده دو حبه کنجد 1/4پیمانه سویا سس هشت قاشق سوپخوری کره یا روغن زیتون چهار قاشق سوپخوری کدوی سبز خلال‌شده دو عدد پیاز یا پیازچه خلال‌ شده دو تا سه عدد یا 100 گرم نمک یک قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری قارچ …

ادامه نوشته »

پلو مخلوط بدون گوشت | پلوی محمود پاشا

آموزش آشپزی با برنج راجع به این پلوی ترکیه‌ای داستان شگفت‌انگیزی وجود دارد. می‌گویند محمودپاشا وزیر اعظم سلطان محمد فاتح عثمانی، هر جمعه همه وزرای خود را به صرف ناهار دعوت می‌کرد. در پایان غذا، برای هر وزیر ظرفی از پلو و نخود آورده می‌شد. در بین این غذا گلوله‌هایی از طلای ناب به اندازه نخود قرار داده می‌شد و …

ادامه نوشته »

املت خوشمزه خرما | یک غذای ویژه با تخم مرغ و خرما

املت خوشمزه, املت خرما, یک غذای ویژه, تخم مرغ, خرما مواد لازم تخم مرغ 2 عدد خرما 5 تا 10 عدد زعفران کمی کره یا رغن حیوانی 40 گرم طرز تهیه 1-کره را در تابه بریزید. هستۀ خرما را بگیرید و آنها را تکه تکه کنید و با کره سر و تفت دهید. 2-تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید …

ادامه نوشته »

2 غذای ساده برای ناهار

غذای ساده, ناهار, آشپزی 1- آشپزی با قارچ و تخم مرغ مواد لازم: قارچ 150 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: قارچ را بشویید، ریز خرد کنید و با مقداری کره سرخ نمایید. تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و با چنگال بزنید. قارچ را همراه با نمک و فلفل به آن اضافه …

ادامه نوشته »

آشپزی خاص با تخم مرغ, شیر و مربا

آشپزی, تخم مرغ, شیر, مربا مواد مورد نیاز 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شیر 2 تا 3 قاشق غذاخوری مربا (به دلخواه) روش تهیه تخم مرغها را در ظرفی شکسته، آن را به هم بزنید تا کاملاً کف کند. به آن دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط نمایید. روغن را در تابه …

ادامه نوشته »