انواع آش و سوپ

سوپ با سینه مرغ و کرفس و ماکارونی + عکس سوپ مرغ

سوپ مرغ, سوپ طرز تهیه : 2 ساقه کرفس را حلقه‌حلقه خرد کنید. 2 عدد هویج را هم ورقه‌ای ببرید. در قابلمه‌ای 1 قاشق سوپخوری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. کرفس و هویج را در کره آب شده تفت دهید. 1 تکه سینه‌مرغ را هم نگینی درشت خرد کنید و به قابلمه بیفزایید. 4 پیمانه آب مرغ را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ خامه خوشمزه با جو و عدس + عکس

در این پست از سایت جدیده روش تهیه سوپ خامه ای را برایتان آماده کرده ایم. قبل از شروع آموزش لطفا به نکات زیر توجه کنید. 1)اگرخامه کم بودمیتوانید شیرجوشیده هم همراه خامه اضافه کنید. 2)در صورت تمایل از همان ابتدا مواد را به جای اب در شیر خیس کرده و با شیر بپزید تا سوپ شما خوشمزه تر شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شوربا با گوشت گوسفند

این غذا را غذا را با قاچ‌های لیموی تازه سرو کنید. شوربا نوعی سوپ یا پیش غذای محبوب در شمال آفریقا ، خاورمیانه و ترکیه  است که در اصل در دوران امپراتوری عثمانی از آسیای صغیر به تونس وارد شد. شوربا به شیوه‌های متفاوت و با موادی گوناگون همچون گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ تهیه می‌شود. در ماه مبارک رمضان، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ عدس تند

درست کردن این سوپ زمان زیادی نیز لازم ندارد و می توانید آن را در کمتر از نیم ساعت آماده کنید، همچنین می توانید از زودپز نیز برای پختش بهره ببرید. اگر از طرفدارهای غذای تند هستید مطمئنا این سوپ نظرتان را جلب خواهد کرد. اگر هم زیاد غذای تند دوست ندارید باید بگویم فلفل می تواند باعث افزایش سوخت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش گزنه یا آش هفت ترشی چهارشنبه سوری

آش هفت ترشی, آش چهل گیاه, آش چهارشنبه سوری, طرز تهیه آش هفت ترشی پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود. در مازندران، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند. این غذا آسان , برای 10 نفر و زمان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش رشته مجلسی متفاوت و خوشمزه + عکس

آش رشته ایرانی, عکس آش رشته مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد سبزی آش: 500 گرم رشته آش: 300 گرم گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم “فواید گوجه فرنگی” نخود: 160 گرم عدس: 160 گرم “فواید عدس” نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم پیاز و نعناع داغ: به مقدار لازم آرد: …

ادامه نوشته »

چگونگی تهیه آش کشک با گوشت چرخکرده و جعفری

طرز تهیه آش کشک, طرز تهیه آش مواد لازم برای 6 نفر: پیاز                                    یک عدد، خرد شده سیر                                  2 حبه گوجه فرنگی                      2 پیمانه، رنده شده فلفل                                 یک قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده               250 گرم پیاز                                    یک عدد، رنده شه رشته آشی                       یک پیمانه جعفری                             250 گرم، خرد شده کشک                               یک پیمانه نعناع داغ                          2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ برای کودک 8 ماهه به بعد

سوپ, تغذیه نوزادان سوپ عدس (از ۸ ماهگی به بعد) : مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله (به تکه‌‌های کوچک تقسیم شود) : اندازه یک تخم‌مرغ متوسط یا گوشت چرخ کرده : یک قاشق غذاخوری پر آرد برنج : یک قاشق مرباخوری عدس دال یا عدس معمولی : یک قاشق مرباخوری پیاز : یک عدد متوسط سبزی خرد شده مثلاً …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش سبزواری خوشمزه با مرغ, لپه و برنج

آش مخصوص سبزوار, آش برنج و لپه ماست را قبل از ریختن داخل آش حتما داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا ماست پس از ریختن داخل آش نبرد. مواد لازم ماست 1 کیلو سینه مرغ 2 عدد برنج 2 لیوان لپه 1 لیوان سیر 10 حبه پیاز 5 عدد شوید خشک 5 قاشق غذاخوری نعنا خشک 3 …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش محلی تبریز “داش کلم آشی”

آش تبریز, آش محلی مواد لازم تره و جعفری و در صورت موجود بودن سبزی محلی “کروز با تلفظ: KARÖZ “: یک کیلو (کروز چیست؟ گیاهی است محلی شبیه جعفری ولی بسیار درشت تر و در تهیه برخی آشها استفاده می شود همچنین برگ و ساقه های آن را می جوشانند و به همراه سرکه برای ترشیجات استفاده می نمایند، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش خوشمزه با آلو با 2 روش متفاوت

آش آلو, آش مجلسی روش اول مواد لازم برنج: 200  گرم لپه: 100  گرم سبزی: 500  گرم گوشت چرخ کرده: 200  گرم پیاز رنده شده: 1  عدد آلو زرد یا آلو سیاه: 200  گرم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم نعنا داغ، سیر داغ: برای تزیین پیاز داغ: 2 قاشق‏غذاخوری سرکه: یک دوم پیمانه شکر: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه …

ادامه نوشته »

فواید چغندر + آشپزی با چغندر

آشپزی, چغندر خواص و فواید چغندر تقویت بنیه و نیروی بدنی نیترات های موجود در چغندرقند موجب افزایش مقاومت و استقامت بدن می شود. مصرف سه تا پنج چغندر متوسط به شکل قابل توجهی موجب بهبود عملکرد ورزشکاران می شود. طبق مطالعه منتشرشده در سال ۲۰۱۴، دوچرخه سوارانی که قبل از مسابقه آب چغندر خورده بودند در یک جلسه ۱۵ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کمه جوش با گوشت چرخ کرده

کمه جوش, گوشت چرخ کرده, آشپزی مواد لازم گوشت چرخ کرده 100 گرم پیاز 2 عدد متوسط گردوی خرد شده 1 قاشق مرباخوری نعناء خشک 1 قاشق غذاخوری کشک ساییده 3 تا 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کمه جوش با گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط …

ادامه نوشته »

دستور پخت آش قره قروت | آشپزی با قره قروت

طرز تهیه آش محلی و بسیار خوشمزه قره قروت مواد لازم عدس یک پیمانه رشته آش 100 گرم پیاز 1 عدد متوسط قره قوروت به مقدار کافی نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روش تهیه پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید. عدس را پاک کنید و پس از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش بلغور گندم بدون گوشت

دستور پخت آش بلغور گندم مواد مورد نیاز بلغور گندم دو پیمانه نخود یک دوم پیمانه لوبیا سفید یک دوم پیمانه پیاز 2 عدد متوسط اسفناج 5/0 کیلو نعناء خشک یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روش تهیه نخود و لوبیا را پاک کرده، بشویید و با مقدار کافی آب و کمی زردچوبه بگذارید بپزد. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش ماست ساده + شیرازی, سبزواری و ترکی تبریزی

روش تهیه آش ماست محلی و خوشمزه مواد لازم برنج یک چهارم پیمانه بلغور جو نصف پیمانه عدس نصف پیمانه نخود یک چهارم پیمانه کلم برگ مقداری هویج 2 عدد متوسط سبزی آش 5/0 کیلو ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری نعناء خشک 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط گوشت چرخ کرده 200 گرم ماست به مقدار دلخواه نمک و …

ادامه نوشته »

سوپ ماکارونی | آش گوشواره آذربایجان

طرز تهیه آش محلی آذربایجان (گوشوارا آشی) مواد مورد نیاز لوبیا قرمز (چیتی) نصف پیمانه ماکارونی طرح دار سه چهارم پیمانه پیاز 1 عدد متوسط رب 1 قاشق غذاخوری سر صاف نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعناء خشک قاشق غذاخوری آبلیمو به مقدار دلخواه روش تهیه پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش رشته مجلسی و زیبا زیر 1 ساعت

طرز تهیه آش رشته, آش مجلسی, آش زیبا, آشپزی سریع اگه دوست داشتین میتونید مواد آش از جمله سبزی و حبوبات و همچنین رشته رو کمتر یا بیشتر بریزین. (اسفناج و تره بیشتر باشه خوبه) یک آش رشته فوق العاده خوشمزه که سریع هم آماده میشه رو براتون آموزش دادم. در کمتر از یک ساعت می تونید درستش کنید. مواد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش شوربای محلی با گوشت, برنج و سبزی + عکس

شوربا, آش, غذاهای محلی اصفهانی, یزدی, تبریزی و سراسر ایران در سایت جدیده برای این آش به عنوان چاشنی از آبلیمو یا ماست می توان استفاده کرد. مواد لازم برنج نصف پیمانه سبزی آش 350 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد متوسط نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعناء خشک یک قاشق سوپخوری روش تهیه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش رشته نذری و مجلسی + تزیین آش رشته + عکس

آش نذری, آش مجلسی, آش رشته این دستور تهیه این آش برای 4 نفر آماده شده است. شما عزیزان می توانید نسبت به تعدادی که در نظر دارید مواد آش را زاید کنید. دقت کنید که نمک آش زیاد نشود چون کشک تا حدی شور است. اگر مدت زمان طبخ حبوبات طولانی شود (بیشتر از 3 ساعت) آش لعاب بیشتری …

ادامه نوشته »