طرز تهیه یک غذای بسیار تند مکزیکی

غذاهای مکزیکی از تندترین غذاهای دنیا حساب می شوند. این را اکثرا می دانند که غذاهای مکزیکی بسیار تند می باشند. با مجله اینترنتی همراه باشید تار روش تهیه یک غذای تند مکزیکی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای خمیر:

پنج فنجان آب جوش
یک1 فنجان بلغور ذرت
یک و نیم فنجان آرد ذرت ریز
یک فنجان آب سرد

مواد لازم برای مواد داخل آن:

600 گرم گوشت چرخ کرده

یک بسته سس تاکو
400 گرم گوجه فرنگی، خرد شده
یک عدد پیاز بزرگ
پنج عدد فلفل هالپانو
سه حبه سیر
یک عدد بروکلی

مواد لازم برای سالسا:

پنج عدد گوجه فرنگی
ربع فنجان سر بروکلی
یک عدد پیاز
یک حبه سیر
یک عدد فلفل هالپانو
ربع فنجان گشنیز

روش تهیه

1-مواد داخل را درست کنید: پیازها و فلفل ها را خرد کنید و گل های بروکلی را نیز ریز ریز کنید و سیر را له کنید. گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا قهوه ای شود و سپس در ظرف دیگری بریزید و پیاز و فلفل را در همان قابلمه بپزید تا شروع به قهوه ای شدن کنند. سیر و ادویه جات را اضافه کنید و 1 دقیقه حرارت دهید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب ته قابلمه را قاطی کنید تا چیزی به آن نچسبد و ذراتی که به ته آن چسبیده جدا شود.

2-گوشت را رویش بریزید و بروکلی را هم اضافه کنید. یک و نیم فنجان آب اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و حرارت دهیاد تا آب آن کمی کمتر و سفت تر شود.

3-برای درست کردن خمیر، آب جوش را با بلغور ذرت و کمی نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید. در عرض 5 دقیقه این خمیر سفت می شود. آرد ذرت و آب سرد را اضافه کرده و بزنید تا کمی نرم شود و شبیه کره بادام زمینی یکنواخت شود.

4-خمیر را در ظرف موردنظر خود که قبلاً چرب کرده اید پهن کنید.

5-یک لایه پنیر روی آن بریزید.

6-حالا مواد داخل آن را اضافه کنید و مطمئن شوید که این مواد آبدار هستند. این آب برای بخار کردن تمالی از درون لازم است. سپس یک لایه دیگر پنیر بریزید.

7-روی کل آن خمیر بریزید و در نهایت، یک لایه دیگر پنیر رویش بپاشید.

8-ظرف را یک ساعت در فر بگذارید تا در دمای 350 فارنهایت بپزد. در این مدت سالسا را آماده کنید. همه مواد لازم برای سالسا را خرد کنید و سیر و فلفل را له کنید. همه آنها را با هم مخلوط کنید و نمک بزنید.

9-وقتی ظرف را از فر درمی آورید، پنیر باید طلایی شده و حباب زده باشد و عطر آن درآمده باشد.

10-بگذارید 15 دقیقه سرد شود و سپس آن را ببرید و در بشقاب سرو کنید.

11-از سالسا برای تزئین آن استفاده کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *