روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

خمیر پیراشکی گیاهی, طرز تهیه پیراشکی گیاهی

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مواد لازم برای خمیر پیراشکی

مخمر : 1 قاشق غذاخوری سر پر
آب گرم : 1 فنجان
شکر : 1 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
روغن : 3 قاشق غذاخوری
ماست : 1 فنجان
تخم مرغ : 2 عدد
آرد : 4 فنجان

مواد لازم برای تهیه مایع درون پیراشکی

پیاز قرمز متوسط : 1 عدد
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
کلم سفید خرد شده : 1 فنجان
کلم قرمز خرد شده : 1 فنجان
هویج رنده شده : 1 فنجان
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون، نمک و فلفل : مقداری

طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله اول تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

آب 100 درجه و شکر را خوب مخلوط کرده و مخمر را اضافه کنید. این مخلوط را برای 10 دقیقه کنار بگذارید.

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله دوم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

نمک، روغن، ماست و تخم مرغ را به این مخلوط افزوده و خوب هم بزنید.

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله سوم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

آرد را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیر کاملا یک دست شود. خمیر را برای یک ساعت استراحت داده و در این فاصله مواد داخلی پیراشکی را درست کنید.

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله چهارم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه را اضافه کرده و تفت دهید.کلم و هویج را اضافه کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه و برای 10 دقیقه بگذارید تا بپزد.

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله پنجم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

بعد از خاموش کردن شعله گاز آبلیمو را اضافه کند.

روش تهیه خمیر پیراشکی گیاهی + تهیه پیراشکی گیاهی

مرحله ششم تهیه پیراشکی کلم و هویج مخصوص گیاهخواران

خمیر را به اندازه پرتقال بردارید و کف دست تان باز کنید. از مخلوط درست کرده درون آن ریخته و خمیر را ببندید.  پیراشکی ها را در آرد غلطانده و درون روغن سرخ کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *